【レア鳥居】全国で五基目の発見！両柱に見事な龍の彫刻が絡みつく「双龍鳥居」～松波 諏訪神社＠新潟県柏崎市松波

　鳥居に装飾を施す行為を「近代流の悪趣味」と言い放った鳥居研究の第一人者『根岸栄隆』　彼の著書「鳥居の研究」の中で「少なくとも鳥居は神社を表象し、併せて巌の磐境を表示する神門だといふ、厳粛な民族精神を濁らせるやうな、かうした趣味の行き過ぎはどうかと思はざるを得ない」と、一刀両断している。
確かに彼の言う事は、その通りでもあるし理解もできるのだが、鳥居の型、種類は、その亜種を含めるとかなりの総数となり今となっては、いろいろな鳥居が存在すること自体が既に彼の主張する「鳥居本来の性格」の理に合わない気がする。

　さて、その悪趣味の権化とも言える代表格が東京北品川に鎮座する「品川神社」の双龍鳥居である。（文末リンク参照）両柱に龍の彫刻を施したこの変わり種の鳥居は、当ブログでも過去に何回か取り上げているが、今回は新たに発見した「双龍鳥居」の紹介
先日　紹介した静岡県御殿場市に鎮座する「龍爪神社」の双龍鳥居（文末リンク参照）は、記憶に新しいが、今回新たな情報に基づき柏崎市出身の知人の伝手で取材をして来て頂き、掲載許可をもらったので、ここで紹介させていただく。

新潟県柏崎市松波 鎮座　諏訪神社の双龍鳥居（地元では龍紋と呼称している情報あり）
左右の阿吽のライオン像も面白い。
双龍鳥居、ライオン像共に、柏崎市出身の彫刻師「小川由廣」（本名・由太郎 よしたろう 1880～1955年 75歳没）によるもの。

(左）降龍　（右）昇龍
彼は、三十歳を過ぎてから関西へ修業に行く。龍や唐獅子の石彫りを得意とし、その腕を見込まれて四十歳の時に高橋回漕店の鬼門除けのライオン像を手掛けることになる。
これが「高達ライオン像」と呼ばれて一躍注目を集めた。
以来、由廣は柏崎市を中心に、ライオン像を始めとする、数々の素晴らしい作品を残している。
※なお、掲載の鳥居の写真は、ご厚意でご提供頂いたものですので、転載禁止とさせて頂きます。

【マップ】

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【家グルメ・駄菓子】昔懐かしい「かるめ焼き」作りに挑戦！～しかし一筋縄ではいかなかった。

子供のころ良く縁日などでみかけた「かるめ焼き」
その膨らむ瞬間が不思議で面白く、ずっと見入っていた記憶が蘇ります。
今は、縁日でも殆どみかけませんがネットなどで販売はしている様です。

item.rakuten.co.jp

【豆知識】

「かるめ焼き」の語源は、ポルトガル語で「甘いもの」や「砂糖菓子」を意味する “caramelo”（カラメロ） です。

江戸時代（17世紀後半頃）にポルトガルから日本へ伝わった際、その言葉がなまって「かるめら」や「かるめ焼き」と呼ばれるようになりました。

詳しく分けると、以下のような背景があります。

1. 語源の由来
ポルトガル語： caramelo（カラメロ）

意味： 砂糖菓子、キャラメル

2. 名前の変化
伝来した当初は「カルメラ」や「カルメロ」と呼ばれていました。その後、このお菓子が「サクサクと軽い食感」であることや、「火に掛けて軽そうに膨らむ」様子から、日本語の「軽い（かるい）」と混ざり合って、現在の「かるめ焼き（軽め焼き）」という漢字があてられるようになったと言われています。

気になると無性に食べたくなってしまう困った性格
食べられないなら、自分で作ってしまおう！

そこで、専用の「おたま」を早速購入し「かるめ焼き」づくりに挑戦することに。
しかし動画などを見ると簡単そうにみえるのですが、これがなかなかうまくいきませんでした。

材料は「ザラメ（大さじ2）」に、水（大さじ1）　膨張剤として「重曹+卵白」のみ。
下準備として重曹に卵白（小さじ1程度）を加えてシャーベット状にしておきます。
※上白糖やグラニュー糖など砂糖の種類は、何でも良いようですがザラメや黒砂糖などだとコクが若干変わります。

温度計と専用「おたま」は、熱伝導が良い銅製を。このためにわざわざ購入しました。
いざ実践！

しかし…。当初は、失敗続き。全く膨らまなかったり、膨らみが足らなかったり。
試行錯誤を繰り返しながらも十数回…。いずれも満足に膨らまず。
ここで断念。

そこで、改めてコツを掴むため動画を見ていて気付きました。
「火加減と加熱温度が重要なポイントである」
そうなんです。温度調節が全てだったのです。

日を改めて、再挑戦。今回は、秘密兵器を導入

チャン・チャラ・チャチャチャ～♩
　　　特製「かき混ぜ棒付き温度計」((=ﾟДﾟ=)ﾉ
　（端に割り箸を括り付けただけ　(^^;）

早速再挑戦（写真は、試作１号機）
火加減は終始弱火で、温度が125℃になったら、すぐに火からおろし泡が落ち着いてきたら手際よく卵白重曹を入れ素早く良く掻き回します。
固まって来ておたまの底が見えるようになったら混ぜるのを辞めます。すると徐々に膨らんできます。
※剥がす際は、おたまを少し温め底の砂糖を溶かせば簡単に剥がれてきます。

前回の教訓を生かし再挑戦したところ今回は、見事に膨らみました。
一回コツをつかむと、失敗しなくなりました。
※重曹をたくさん入れると良く膨らむようですが、出来上がりの味が苦くなってしまいます。

形はいびつではありますが今回は　大成功！！
ただし、1個も食べればその甘さゆえに、もうういいや ( ´Д｀)=3　ってなります。
懐かしい駄菓子「かるめ焼き」子供のころ親にねだって買ってもらい不思議ながらも食べていた記憶がよぎります。
自宅にある材料ですぐに作れますので、挑戦されてみてはいかがでしょうか？
ノスタルジックに浸れること請け合いです。

【ご当地グルメ】その名も「甲斐駒」納豆 粘りが強く納豆臭が際立つ。納豆好きならお勧めの逸品～納豆工房せんだい屋（石和本店）

今回は、ご当地納豆の紹介

三角形の松の経木に包まれているその名も「甲斐駒」
製造元は、笛吹市石和にお店がある「納豆工房せんだい屋」さん

なんでも世田谷区の池尻大橋、下北沢にも支店があるんだとか。
☞公式ページ

www.sendainatto.jp

独特な三角形のパッケージ。南アルプス名峰「甲斐駒ヶ岳」をイメージされているんだとか。
どういう風に納豆がパッケージングされているのかと言うと…。

同じく三角にカットされた経木に包まれています。

小粒ですが、粘りが強く納豆独自の臭いが際立ちます。昨今の納豆は、納豆臭さを抑え食べやすくしたものが多いので、好き嫌いが分かれるかも知れません。
この辺りは、手作りならではの逸品だからでしょう。
これで、単価￥190は、コスパ良し！

ただし、良くあるような個別パッケージに入っていないので納豆をかき回すための専用の器が必要です。また、移す手間も少々面倒です。
人数分購入すると同じ数だけ洗い物が増えてしまいますので、その辺り美味しさを優先するか手間を省きたいかは、貴方次第です。
地元の大きなスーパーでもみかけないので、結構限定っぽいのですが、みかけたら是非ゲットしてみてください。
普段食べ慣れているものとは、その美味しさが違います。

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